2 medelstora zucchini

1-2 msk smör

3 dl grönsaksbuljong

2 dl mjölk

3 dl vispgrädde

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk finhackad dill

2 tsk citronsaft

till servering

dill

räkor

 

Skala zucchinin och skär dem i skivor. Fräs skivorna i smör i en gryta. Tillsätt buljongen, mjölken och grädden. Låt koka 15-20 min. Passera i sil eller kör i matberedare. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt dillen och citronsaften. Servera med dillkvistar och rikligt med räkor i varje sopptallrik.

Supermumsigt!